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Lassers – Innovationen. Einen Mehrwert für Ihr Wohlbefinden

Wir legen größten Wert darauf gesund und naturnah zu produzieren; Die Zutaten für unsere Produkte werden mit Bedacht ausgewählt und bekommen jene Zeit, die ein gesundes Backwerk braucht, um zu gedeihen.

Die angeführten Produkte sind ein Auszug dessen was in unseren Filialen für Sie zur Verfügung steht, ausgewählte Produkte die Gesundheit und Wohlbefinden unterstützen.

Health Bread / Carat Brot

Im Rahmen des zweijährigen EU-Forschungsprojektes „HealthBread“ wurden neue, nährwertverbesserte Vollkorn- und Weißbrote entwickelt und auf den Markt gebracht, um gut schmeckende Brote mit einem ernährungsphysiologischen Mehrwert herzustellen.

Es sind bestimmte Bestandteile des Weizenkorns, mit denen HealthBread-Brote mit höheren Ballaststoffgehalten und positiven Nährstoffen wie B-Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien gebacken werden. Spezielle Fermentationsprozesse verbessern die Bioverfügbarkeit dieser Nährstoffe und ihre Aufnahme im Verdauungstrakt.

Das Caratbrot ist ein 3-Fach fermentiertes Weizenvollkornmehl Produkt. Durch diese 3-Fach Fermentierung wird ein Direktzugang zu den wertvollen Inhaltsstoffen im Getreidekorn ermöglicht.

Steiererkasstangerl

Eine weitere Lasser-Besonderheit ist das Steierkasstangerl.
Ein Markenprodukt der Genussregion Steirerkäse, außergewöhnlicher Geschmack vereinen den Geschmack von Roggenkrapfen und würzigem Steirerkäse in einem köstlichen Stangerl.

Bergkräuterbrot – NEU

Das Bergkräuterbrot ist echt österreichisch und echt guad.

Dieses Natur-Urbrot greift auf die alten österreichischen Getreidesorten wie fein vermahlenes Niederösterreicher Dinkel, St.Johanner Weizen, Tiroler Roggen und Gersten zurück. Die Kraft der Alpen wird durch die Bergkräuter Brennesselkraut, Andornkaut, Scharfgabe, Anikablüten und gelber Enzianwurzel eingefangen.

Weitere Spezialproduktionen

100 % Vollkorn und ohne Hefe ist das Lasser Roggenbrot gut verträglich und ein optimaler Beitrag für Ihre Gesundheit.

Unser Weizen Vollkorn Toast ist auf Basis ausgewählter Zutaten mit viel Liebe zubereitet.

100% Weizen Vollkorn, ohne tierische Eiweiße und Fette ist der Vegane Burger der Bäckerei