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Baker

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Reinheit & Natürlichkeit 100% aus eigener Herstellung Regional & ehrlich

Meisterhaftes Traditions-Backhandwerk für ehrlich reinen Genuss.

Unsere Backwaren bestehen nicht aus einem oft üblichen Standardteig mit Zugabe von verschiedenen Körnern und Zusatzingredienzen, sondern jedes Spezialbrot- und Gebäck wird durch eine eigens entwickelte, aufwändige Rezeptur hergestellt.

LASSER'S PHILOSOHPIE

Wir legen Wert auf schonende Teigführungen mit so wenig Hefeeinsatz und langen Gär- und Teigruhezeiten wie möglich. Uns ist wichtig, dass unsere Backwaren nur aus hochwertigen, unbehandelten Rohstoffen gefertigt werden und keine Zusatzstoffe und Backmittel enthalten. Der Abbau von FODMAPs für eine sehr gute Verträglichkeit unserer Produkte und somit für die Darm-Gesundheit unserer Kunden ist unser oberstes Gebot.

LASSER'S GARANTIE

Wir kaufen keine Backwaren zu, sondern fertigen jedes einzelne Produkt in unserer Traditionsbäckerei zu 100% selbst.
Die Wegzeit unserer Produkte vom Ofen bis zum Kunden im Umkreis von 50km ist nicht länger als 3-5 Stunden.

*Zeitrechnung bis zum Frühstückstisch (7:00)